Empadão Goiano

Pastel doce de forno

Batata Sauté

Pão de Alho Rápido

Picanha assada no forno com farofa especial de bacon

Achei esse blog fantástico chamado papo de homem e venho aqui dividir como todos... homens tem essa vantagem , são simples no entender as coisas, gosto da forma como conduzem as coisas, vejam essa picanha que coisa mais bacana...

Petit gateau , prático...

Mitos que devem ser quebrados sobre o PETIT GATEAU :

• não se pode comer bolo quente ;
• sorvete só em taça e com cobertura;
• petit gateua  é o pequeno gato ;
• ele é caro  e inacessível ;
• só se pode comê-los em restaurantes chiquérrimos;
• precisa-se de treinamento na França para fazê-lo!!!!

Bem , agora que quebramos essas balelas sobre o bom e velho petit gateau vamos a receita super simples de saboreá-lo em casa mesmo amigasssssssss , isso mesmo , em casa!!!!! É tudo muito simples basta rezar que no super mercado bem próximo da sua casa tenha essa massa pronta de bolo , que é simplérrimo de fazer : é só ler as instruções da caixa , misturar tudinho e colocar pra assar exatamente como diz na bendita caixinha !!

Compre o sorvete de sua preferência , sugiro o de creme da KIBON ,  faça uma boa apresentação para servi-los em porções individuais aos seus convidados e arremate com folhinhas de  hortelã picadas , garanto que aí é o seu pulo do gato!!!!! VOILÁ....

Chá divertido - parte II

Essa bendita frente fria não chega até aqui , ela derrete no meio do caminho...rsrsrs

Ainda assim sou uma fã incondicional de chá e seus derivados , meu pai costumava dizer que eu tinha nascido no lugar errado , vejamos melhor , nasci no lugar certo...pena que mudei cedo demais de Minas!!!!rsrsrsrs

Essa idéia para esse sache é fantástica , amei e agora trago aqui por essas bandas....

Idéias de como fechar um saco de petisco...

Sempre tem uma forma fácil , nem tão fácil assim , de arrumar as saquinhos de porcariazinhas culposas....

Chá divertido...

Mesmo morando em terras quentes bem próximas ao equador , sempre que posso tomo um bom chá para deixar tudo ainda mais quentinho e com gosto de aconchego...achei essa idéia bacana num site gringo e trouxe para dividir , vejam que interessante essa releitura do submarino amarelo!!!!rsrsrsrs

Torta de maçã...

Outro dia estávamos em casa  e bateu aquela vontade de inventar um boa receita....hummmmmm Primeiro passo:  o que temos de bom na geladeira????? Tinhamos umas maçãs e aquela vontade de comer aquela sobremesa delícia.... Segundo passo : o que temos de bom dispensa????Bem , sempre há aquelas benditas latas de creme de leite e leite condensado.... pronto , só restava  então somar a critividade que me cabe e a minha veia  de formiga em plena TPM , VOILÁ !!!!

1º camada

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite integral ( use a medida da lata do leite condensado)
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) fartas de maizena
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 maçãs raladas sem casca
• 4 gemas

- leve ao fogo para cozinhar e formar um creme homogêneo

- deixe esfriar e reserve

2º camada

• 6 maçãs médias cortadas em filetes
• açucar cristal para polvilhar
• canela em pó
• suco de 1 limão

- corte as maçãs em filetes não muito finos e coloque

o suco do limão para não deixa-las escuras

- escorra o suco e polvilhe muito açucar cristal e a canela em pó ( reserve)

3º camada

• 1 pacote de bolacha de maizena

- amasse as bolachas com a mão e depois triture no liquidificador

Montagem:

                                  

- em  um pirex grande coloque as camadas sequencialmente

- coloque o creme no fundo do pirex de forma homogênea

- vá intercalando com as maçãs  e farinha das  bolachas de maizena

Utensílios bacanas para a cozinha - parte II

Gennnnnnnnnnteeeeeeeee olha esse achado , tinha que vir aqui e postar , isso sim é uma garimpagem que arrasa e  que não pode e nem deve ficar guardada , tem que ser multiplicada!!!!É mais uma daquelas coisinhas  óbvias que um belo dia , um bom e inteligente designer  , o suíço Luki Huber, parou e pensou....como espremer um limão e não sujar tudo??? Pronto , aqui está o problema ... depois de muito pensar , ele desenvolveu o Limon Press, que é de uma empresa espanhola chamada  Lékué  e que tem coisinhas fantásticas para cozinha feitas de silicone , por conta dessa idéia ele ganhou prêmios e tudo mais... isso tudo simplesmente para dizer , meus querido e queridas, que idéia boa é idéia simples , vejam...

BIFE À MILANESA

Quando fico por aqui garimpando , sempre me deparo com boas sugestões de muita coisa bacana e venho logo aqui registrar no meu cantinho!!!!!E não é que achei o recepedia , amigas ,  esse site é uma grande sacada e além de tudo ainda pode-se cadastrar para fazer um caderninho de receitas, muito bom!!!!! Tem receitas  para todos os níveis, momentos , festas e mais , o chamado pulo do gato , ou seja ,  aqueles segredinhos fantásticos que só a sua mãe tem guardado a 7 chaves...olhem essa receita bacana e fácil e depois me digam se não foi um achado...

BIFE À MILANESA

Ingredientes :

• 8 bifes bovinos / frango (finos)
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de salsa
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 xícaras (chá) de farinha de rosca
• sal a gosto
• óleo a gosto
• pimenta do reino a gosto
• maionese hellmann's a gosto

Modo de preparo:

• Para esta receita você pode usar pão de forma seco moído para que fiquem mais crocantes ou farinha de rosca tradicional

• Pique o alho e a salsa. Em um recipiente, acrescente os ovos. Tempere com sal, pimenta-do-reino, o alho e a salsa. Quebre a liga dos ovos e reserve.

• Pegue os bifes e coloque-os entre duas folhas de plástico para freezer.

• Bata a carne do centro até as bordas, dando pequenos golpes, desta maneira se expandem e ficam finos. Coloque a carne na mistura de ovos e com a ajuda de um garfo passe os bifes para a travessa de farinha de rosca para empaná-los. Pressione bem para aderir de ambos os lados. Esse é o primeiro empanado.

• Acrescente à mistura de ovos meia xícara de água para que fique mais leve. Passe os bifes pela mistura de ovos e água e depois pela farinha de rosca. Coloque-os em uma travessa, cubra e leve à geladeira por meia hora.

• Em uma frigideira com bastante óleo quente, frite os bifes. Se fritar com bastante óleo, e em fogo alto, os alimentos absorvem menos quantidade de gordura durante o processo. Retire da frigideira e coloque sobre papel absorvente. Acompanhe os bifes à milanesa com um purê de batatas, brócolis ao vapor e, é claro, com maionese .

PS1:  essa receita , como algumas outras do recepedia,  além  de tudo ainda tem o vídeo explicativo ,  fantástico!!!!


PS2: no dia seguinte coloquei a receita à prova...recomendo demais , é muito boa e nunca comi um empanado pra ficar tão bom!!!!!

Água aromatizada...

ÁGUA AROMATIZADA 

Ingredientes básicos:

• 1 jarro de vidro grande
• 1 litro de água filtrada / mineral / com gás
• Fruta de sua preferência

# sugestão : 1 casca de limão cortada em espiral /1 casca de laranja cortada em espiral  / morangos cortados


Modo de preparo:

• Misturar todos os ingredientes à água e manter o jarro de vidro na geladeira por 1 hora. 
• Retire os ingredientes da água ou não, conforme sua preferência.

Vantagens:

• a água aromatizada fica com suave sabor dos ingredientes que  colocares ;
• cumpre o objetivo de hidratar sendo que não é o suco; 
• não tem  calorias e é ideal para manter aquela dietinha saudável;
•  traz um prazer especial no hábito de beber água.

Dicas:

• para usar as frutas , sendo em pedaços ou mesmo só as cascas, devemos atentar para o detalhe de lavar muito bem a fruta escolhida com água corrente e sabão , ainda mais se o caso for o uso só das cascas;
• podemos colocar também especiarias ( canela em pau, cravo , anis )  ou folhas de hortelã 
• pode-se usar o tipo de água que preferires , se quiser uma água mais natural a água filtrada ficará mais próxima do seu objetivo , o mesmo resultado será com a água mineral , mas caso coloque uma água com gás o resultado será mais próximo de refrigerante e também fica bem gostoso.

Bruschetta de alho

Sabe aquele lanchinho rápido que só depende do seu bom gosto, imaginação e de quebra ainda pode levar um nome chique para impressionar ???? Pois é, aqui temos a receita certinha para atender a todos esses quesitos....

Bruschetta de alho

Ingredientes da pasta:

• 4 dentes (grandes) de alho
• 2 colheres de sopa (fartas) de margarina
• 2 colheres de sopa ( rasas) de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa ( rasa) de azeite
• manjericão a gosto
• orégano a gosto

Montagem das bruschettas:

•  8  fatias de pão de forma
• 1 tomate grande

Modo de preparo:

01- em um pilão amasse os alhos com um pouco de sal

02- em uma vasilha misture todos os ingredientes da pasta até ficar homogêneo

03- passe a pasta nos pães de forma

04- arrume as rodelas de tomate nos pães e leve ao forno.

05- deixe as bruschettas no forno até que fiquem douradas as bordas

Dicas:

• não acrescente sal , o parmesão ralado já vai deixar  o sal no ponto;
• deixe o forno ligado antes , as bruchettas  ficarão prontas mais rápido ;
• a pasta é a base das bruschettas , coloque por cima o sabor que quiser mas lembrando que sempre coloque recheios secos para que a base do pão não se desfaça;
• sirva sempre com refrigerante ou suco bem gelado , fazem um par perfeito.

Bom apetite!!!!!

Utensílios bacanas para a cozinha - parte III

Utensílios bacanas para a cozinha....

Não é bacana termos uma casa divertida !!!???? Sabe aquela casa colorida e cheia de vida??? Pois é ....é nos detalhes que podemos destacar esse colorido e diversão , nada como pequenos detalhes em casa que deixam tudo mais alegre , vejam ....

Pudim de leite em pó

Essa receita já está na minha família há décadas , lembro que ainda bem pequena colocava tudo no liquidificador e me sentia a própria mestre cuca!!!!!Gosto dessas receitas simples que resolvem aquele momento de festa , além de simples ela ainda tem  mais uma qualidade: é barata , que beleza!!!!Olha que idéia mais bacana , um pudim de leite que se não disseres  os ingredientes não tem quem não diga que não é de leite condensado , se ainda há dúvidas quanto ao seu resultado perfeito , aqui vai o desafio: façam o passo-a-passo e depois em digam se não é o pudim de leite condensado mais gostoso do mundo , sendo  que ele não leva uma gota de leite condensado, rsrsrsrsrs....desafio lançado!!!!

Pudim de leite em pó

Ingredientes:

• 10 colheres (cheias)de leite em pó ou um saquinho médio (todo)
• 10 colheres (cheias) de açúcar para a massa
• 4 xícaras de açúcar para caramelizar a forma 
• 3 xícaras de leite
• 4 ovos

Modo de preparo:

1. Coloque no liquidificador os ingredientes na sequência : leite , ovos , açúcar e leite em pó (reserve)
2. Derreta  as 4 xícaras de açúcar e caramelize a forma que será feito o pudim (reserve)
3. Despeje a massa o pudim que estava em reserva na forma já caramelizada e leve para assar em banho maria  em forno médio por 40 minutos ou até colocar o palito  no pudim e ele sair limpo.

Pavê de frutas

Pavê trufado de chocotone

Para mim é a tríade perfeita: caneca , bolo e praticidade!!!!Amei essa garimpagem desse site e quero dividir a diquinha com vocês....olha que bacana!!!!!Anota a receita e usa no fim de semana que resolve a vontade de comer aquele petit gateau....rsrsrsrsrs 

 Bolo de caneca

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite ou 4 colheres de creme de leite (tbm fica uma delícia)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Preparo:

1- Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo.

2- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite ou creme de leite, o chocolate e bata mais.

3- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.

4- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas: 

• faça na caneca mesmo ou naqueles potinhos de suflê , sempre com capacidade mínima de 300 ml
• não aumente nada dos ingredientes porque podes ficar com o resultado bem diferente e não sai da caneca
• a medida da colher é sempre rasa
• não fique preocupado se ficar meio molenga , ele tem aspecto de petir gateau messsssssssss....use as coberturas que quiser : chantilly ou calda de chocolate e claro , pode e deve servir com sorvete , nesse caso sirva quente ainda....
• quando colocar no microondas , lembre-se que embaixo da caneca precisa ter um pratinho para evitar que derrame.

Divirta-se!!!!!!!!!