Clafoutis de Morango...

Essa receita é simplérrima , delicada , sofisticada e bonita!!!!Então não poderia deixar de  dividi-la por aqui... quem quiser pode variar na fruta e usar outras da estação/de cada região mas por favor não vamos exagerar e meter aqui uma jaca do bago duro, rsrsrsrsrs Claro, quem quiser experimentar  ousar com receita mande rapidinho com fotos bem bacanas pra gente colocar por aqui , fiquem bem mais que a vontade... deliciem-se :

Clafoutis de Morango

Ingredientes

- 3 ovos
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1\3 de caixa de morangos
- Manteiga para untar a forma refratária
- Pitada de pó Royal

Preparo

1- Bater com fouet os ovos com açúcar e creme de leite, misturar por último a farinha de trigo e  a pitada de pó Royal.

2- Untar formas  refratárias individuais com manteiga, colocar 4 morangos dentro e completar com o creme deixando um vazio de um dedo de espessura para que o creme possa crescer.

3- Leve ao forno pré-aquecido  por  15  minutos  a 180 graus ( forno médio alto ). Deixe no forno por  15 minutos ou até dourar. Sirva com sorvete de creme se quiser .

Porções para: 4 pessoas

Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: fácil

fonte: vinho e gastronomia

Pizza by Mônica Silveira

Ultimamente tenho usado muito o facebook , diria mais , dentro da internet é a ferramenta que mais uso...rsrsrsr De lá sempre vem boas surpresas e sempre fico esperando os amigos me brindarem com receitas bacanas para postar por aqui nesse espaço, dessa vez temos aquela receita que todo mundo quer em dia de domingo : PIZZA!!! Pincelei essa delícia do face da minha querida Mônica Silveira , devia estar uma delícia e então agora vamos de fato ao que interessa , a receita com as dicas da própria culinarista:

Pizza de domingo by Mônica Silveira

Receita da Pizza:

- 250g de farinha de trigo ( eu faço no "olhometro", mas é um pouco menos de meio quilo)

- 1 ovo

- 2 colheres de margarina

- pitada de sal

- 3 dedos de leite( mede num copo americano)

# coloca todos os ingredientes( menos o leite)...amassar... depois ir colocando o leite ate dar o ponto...nem sempre gasta o leite todo.

# abre a massa bem fininha ( 2 pizzas) ou mais grossa ( 1 pizza)... fura a massa com um garfo..e poe o recheio q quiser.

ps: ficamos lá pelo face discutindo a questão do fermento , pois não tinha descrito aqui nada sobre ...a própria Monica deixou claro que já usa farinha de trigo com fermento então não precisa colocar , caso precise , coloque uma colher (rasa - sobremesa).

Bolo de milho...

Receitas bacanas , fáceis e simples são o meu fraco , confesso ... há algum tempo estava para colocar essa por aqui mas esperei o momento certo , afinal tudo tem sua hora!!!!! Essa receitinha é obra e graça de uma querida amiga , Carmem Martins , que sempre nos dá a graça de cozinhar maravilhas com aquelas mãos de quituteira...lá vai:

                                      

Bolo de milho ( liquidificador)

Ingredientes:

10 colheres (sopa) fartas de VITAMILHO

01 e 1/2colher (sopa) de farinha de trigo

01 lata de milho

01 xícara de açucar

01 pitada de sal

3/4 xícara de óleo

1 colher ( sopa) de fermento

04 ovos

* opcional : 

- diminua a quantidades de óleo e coloque uma colher de margarina

- colocar meia lata de leite condensado ( experimentei e ficou muito bom , aliás qualquer coisa com leite condensado fica bom né minha gente????rsrsrsrs)

Modo de preparo:

- coloque no liquidificador todos os líquidos  primeiro ( óleo , ovos , o milho e a água que vem na lata também e caso queira o leite condensado) e logo depois adicione os secos ( vitamilho , farinha de trigo , açucar , sal , fermento ) .  Bata devagar para ir agregando os ingredientes , sugiro que bata no modo PULSAR e depois bata normalmente . A massa vai ficar liquida como na foto.

- unte e enfarinhe uma forma , não se preocupe  essa massa vai crescer , garanto!!!

- forno pré aquecido , asse por 30 a 40 minutos e pronto!!!!

Bom apetite!!!

- acompanha um bom leite com café quentinhos , uma tarde fresquinha ( chuva!!!) e boas companhias, felicidade!!!!!!

Sanduiche de forno by chef Fernanda Calado

Facebook é bom por vários motivos  e um deles é que todo mundo coloca por lá suas peripécias na cozinha e vc acaba descobrindo alguns talentos entre seus amigos... a boa nova de hoje vem na pessoa de minha querida amiga Fernanda Calado ( para os mais próximos a única : Nanda!!!!) . Quando vi a foto desse sanduiche de forno logo CURTI e na sequencia pedi que me mandasse a receita para dividir com vcs  e ainda aleguei que a idéia do blog é essa mesma , mostrar que cozinha é simples e nas "loucuras" culinárias é que estão as grandes sacadas .... mas atenção queridos e queridas , como isso é uma receita , peço licença a Nanda e vou usar da bendita "licença poética " para quantifica- la até porque minha querida colaboradora só me mandou o feitio ....rsrsrsrsrs

Ingredientes:

01 refratário pequeno
08 fatias de pão de forma / integral
02 tomates pequenos ou 01 tomate grande ( picados)
100 g de queijo mussarela
queijo gorgonzola picado
molho de tomate 
margarina ou manteiga
orégano
azeite
requeijão
batata palha


Modo de preparo ( segundo a própria Nanda)


Passa azeite no refratário (nome chic!!!) coloca uma camada de pão de forma integral. Espalha molho de tomate nos pães, queijo mussarela, queijo gorgonzola, tomate picado, orégano e requeijão. Aí bota mais um pouco de azeite. Cobre com mais uma camada de pão de forma, passa manteiga na parte de cima dos pães, um pouco mais de azeite e joga a batata palha por cima... Coloca no forno por uns 20m (não sei ao certo), 
até ficar um pouco crocante o pãozinho de cima.. Depois é abrir a boca e "meter pra dentro"!!!!! hahahahahh




# Obrigada Nanda , vou "usar" vc mais vezes viu???? rsrsrsrs