Utensílios bacanas para a cozinha - parte III

Utensílios bacanas para a cozinha....

Não é bacana termos uma casa divertida !!!???? Sabe aquela casa colorida e cheia de vida??? Pois é ....é nos detalhes que podemos destacar esse colorido e diversão , nada como pequenos detalhes em casa que deixam tudo mais alegre , vejam ....

Pudim de leite em pó

Essa receita já está na minha família há décadas , lembro que ainda bem pequena colocava tudo no liquidificador e me sentia a própria mestre cuca!!!!!Gosto dessas receitas simples que resolvem aquele momento de festa , além de simples ela ainda tem  mais uma qualidade: é barata , que beleza!!!!Olha que idéia mais bacana , um pudim de leite que se não disseres  os ingredientes não tem quem não diga que não é de leite condensado , se ainda há dúvidas quanto ao seu resultado perfeito , aqui vai o desafio: façam o passo-a-passo e depois em digam se não é o pudim de leite condensado mais gostoso do mundo , sendo  que ele não leva uma gota de leite condensado, rsrsrsrsrs....desafio lançado!!!!

Pudim de leite em pó

Ingredientes:

• 10 colheres (cheias)de leite em pó ou um saquinho médio (todo)
• 10 colheres (cheias) de açúcar para a massa
• 4 xícaras de açúcar para caramelizar a forma 
• 3 xícaras de leite
• 4 ovos

Modo de preparo:

1. Coloque no liquidificador os ingredientes na sequência : leite , ovos , açúcar e leite em pó (reserve)
2. Derreta  as 4 xícaras de açúcar e caramelize a forma que será feito o pudim (reserve)
3. Despeje a massa o pudim que estava em reserva na forma já caramelizada e leve para assar em banho maria  em forno médio por 40 minutos ou até colocar o palito  no pudim e ele sair limpo.

Pavê de frutas

Pavê trufado de chocotone

Para mim é a tríade perfeita: caneca , bolo e praticidade!!!!Amei essa garimpagem desse site e quero dividir a diquinha com vocês....olha que bacana!!!!!Anota a receita e usa no fim de semana que resolve a vontade de comer aquele petit gateau....rsrsrsrsrs 

 Bolo de caneca

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite ou 4 colheres de creme de leite (tbm fica uma delícia)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Preparo:

1- Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo.

2- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite ou creme de leite, o chocolate e bata mais.

3- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.

4- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas: 

• faça na caneca mesmo ou naqueles potinhos de suflê , sempre com capacidade mínima de 300 ml
• não aumente nada dos ingredientes porque podes ficar com o resultado bem diferente e não sai da caneca
• a medida da colher é sempre rasa
• não fique preocupado se ficar meio molenga , ele tem aspecto de petir gateau messsssssssss....use as coberturas que quiser : chantilly ou calda de chocolate e claro , pode e deve servir com sorvete , nesse caso sirva quente ainda....
• quando colocar no microondas , lembre-se que embaixo da caneca precisa ter um pratinho para evitar que derrame.

Divirta-se!!!!!!!!!

Chutney de Manga à moda Lucas Braga

Tem algumas receitas que acabam virando tradição na família em certas datas do ano e foi assim que o Chutney de Manga veio se tornar uma iguaria natalina na minha família!!!!!!Só explicando , o chutney é um molho de paladar agridoce, picante (forte ou suave), ou ainda uma mistura dos dois, originário da Índia e que pode ser feito com a base de manga , pera , maçã , maracujá , berinjela e tomate , ele acompanha assados de modo geral mas fica melhor ( na minha opinião) com assados de porco!!!!!

Chutney de Manga à moda Lucas Braga

• 6 mangas grandes cortadas em cubos ( rosa ou espada)
• 3 xícaras de açucar
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 6 dentes de alho cortados em tiras
• 1 porção boa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 colheres de mostarda
• 3 colheres de vinagre
• 1 pitada boa de noz moscada
• pimenta calabreza a gosto

1- lave bem as mangas e as reserve

2- descasque e comece e cortar as mangas em cubinhos

3 - coloque a manga cortada em uma panela grande e de boca larga para poder mexer bem

4- acenda o fogo e vá acrescentando os ingredientes aos poucos , primeiro a açucar....

5 - depois acrescente a pimenta calabreza...

6- depois o alho (cru) e a  cebola,  vá acrescentando os demais temperos...

7- gengibre  , canela , noz moscada , vinagre , mostarda....

8 - deixe em fogo alto até começar a ferver , deixe por mais uns 10 minutos!!!Voilá...pronto!!!!

# Deixe esfriar , depois coloque na geladeira em potes ( rendimento é de 4 potes médios.)

# Sirva com assados ,  se gostar mesmo de molhos agridoce pode servir com qualquer outro prato,  até com saladas...

Manga de colher....

Para quem usa aparelho como eu , a hora de comer é um estresssssssss !!!Tudo bem , depois de alguns anos pode deixar de ser estressssssss,  mas mesmo assim sempre é!!!!Alguns alimentos ficam impraticáveis  e depois passam a deixar de ser tão gostosos , rsrsrsrrs....assim olha que idéia maravilhosa desse site gringo para comer manga....muito bacana!!!

Nesse período de chuva que não acaba mais e nos nossos gélidos 26º , sugiro um bom chá quente para deixar as coisas mais tranquilas  e quentinhas!!!! Trago uma sugestão bem bacana : saquinho de chá  feito de pano , é muito prático , nada daqueles saquinhos industrializados , façam  seus saquinhos e coloquem  sua poções preferidas , é tão simples que acho que nem precisa de indicação de como fazer, vejam....