Pizza by Mônica Silveira

Ultimamente tenho usado muito o facebook , diria mais , dentro da internet é a ferramenta que mais uso...rsrsrsr De lá sempre vem boas surpresas e sempre fico esperando os amigos me brindarem com receitas bacanas para postar por aqui nesse espaço, dessa vez temos aquela receita que todo mundo quer em dia de domingo : PIZZA!!! Pincelei essa delícia do face da minha querida Mônica Silveira , devia estar uma delícia e então agora vamos de fato ao que interessa , a receita com as dicas da própria culinarista:

Pizza de domingo by Mônica Silveira

Receita da Pizza:

- 250g de farinha de trigo ( eu faço no "olhometro", mas é um pouco menos de meio quilo)

- 1 ovo

- 2 colheres de margarina

- pitada de sal

- 3 dedos de leite( mede num copo americano)

# coloca todos os ingredientes( menos o leite)...amassar... depois ir colocando o leite ate dar o ponto...nem sempre gasta o leite todo.

# abre a massa bem fininha ( 2 pizzas) ou mais grossa ( 1 pizza)... fura a massa com um garfo..e poe o recheio q quiser.

ps: ficamos lá pelo face discutindo a questão do fermento , pois não tinha descrito aqui nada sobre ...a própria Monica deixou claro que já usa farinha de trigo com fermento então não precisa colocar , caso precise , coloque uma colher (rasa - sobremesa).

Sanduiche de forno by chef Fernanda Calado

Facebook é bom por vários motivos  e um deles é que todo mundo coloca por lá suas peripécias na cozinha e vc acaba descobrindo alguns talentos entre seus amigos... a boa nova de hoje vem na pessoa de minha querida amiga Fernanda Calado ( para os mais próximos a única : Nanda!!!!) . Quando vi a foto desse sanduiche de forno logo CURTI e na sequencia pedi que me mandasse a receita para dividir com vcs  e ainda aleguei que a idéia do blog é essa mesma , mostrar que cozinha é simples e nas "loucuras" culinárias é que estão as grandes sacadas .... mas atenção queridos e queridas , como isso é uma receita , peço licença a Nanda e vou usar da bendita "licença poética " para quantifica- la até porque minha querida colaboradora só me mandou o feitio ....rsrsrsrsrs

Ingredientes:

01 refratário pequeno
08 fatias de pão de forma / integral
02 tomates pequenos ou 01 tomate grande ( picados)
100 g de queijo mussarela
queijo gorgonzola picado
molho de tomate 
margarina ou manteiga
orégano
azeite
requeijão
batata palha


Modo de preparo ( segundo a própria Nanda)


Passa azeite no refratário (nome chic!!!) coloca uma camada de pão de forma integral. Espalha molho de tomate nos pães, queijo mussarela, queijo gorgonzola, tomate picado, orégano e requeijão. Aí bota mais um pouco de azeite. Cobre com mais uma camada de pão de forma, passa manteiga na parte de cima dos pães, um pouco mais de azeite e joga a batata palha por cima... Coloca no forno por uns 20m (não sei ao certo), 
até ficar um pouco crocante o pãozinho de cima.. Depois é abrir a boca e "meter pra dentro"!!!!! hahahahahh




# Obrigada Nanda , vou "usar" vc mais vezes viu???? rsrsrsrs